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小麦被小型面粉磨成粉之前要进过什么样的处理

文章来源:www.sdxfmfjxgs.com   发布时间:2017-11-30 14:14:04

我们都知道,大部分面粉是由小麦磨成的,一般情况下我们吃的面粉都是中筋面粉,高筋面粉以及低筋面粉大多是用来做蛋糕、酥饼等,不过你知道吗小麦在磨成面粉之前清理的这个过程也是比较麻烦的,今天小编就带大家一起来看一下小麦清理的三种办法以及小型面粉机械用过之后的维护。

 

小麦被小型面粉磨成粉之前要进过什么样的处理

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一、小麦清理办法

小型面粉机械加工小麦之前,因为小麦量比较多,所以人工清理起来就不太容易,因此要配备专用的清理设备及正确的清理工艺才能把入磨小麦清理干净。依据小麦清理工艺所使用设备及主要处理方式的不同,清理流程可分为三种类型:

1、干法清理工艺干法清理工艺主要采用筛选、去石、精选、打麦、风选和磁选等工艺设备。小麦表面的清理主要是利用打麦设备来完成,在工艺过程中设置专门的水分调节工序,在水分调节前后各设一道打麦工序。

2、湿法清理工艺采用洗麦机对小麦进行处理的工艺方法称为湿法清理工艺。利用洗麦机具有的表面清理、去石及着水等功能,可简化工艺,减少投资,但由于该方法用水量大并污染环境、着水精度难以控制等原因,目前很少采用。

3、剥皮清理工艺在清理过程中采用碾麦机处理小麦的工艺方法称为剥皮清理工艺。由于碾麦机作用强烈,在完成脱皮的同时,较彻底地清理了小麦表面,碾碎了强度低于小麦的各类杂质,可缩短润麦时间,减少润麦仓仓容。但由于碾麦后小麦的皮层较破碎,在制粉时麸皮易碎,因此这种方法在生产较高等级面粉的工艺中应用较少。

二、使用后的维护

在使用过后要记得维护

1、小型面粉机械的油泵与手柄衔接的部位,要常常加润滑油,减少磨损。

2、箱内要保持清洗,并更换新油,或把箱内取出过滤后再运用,油内杂质会使油泵磨损,形成油路阻塞,影响面粉机械工作功能。

3、当设备长时间不用时,应把它擦净、涂油,并盖上防护罩。

4、油泵上的压力油需要选择浓度合适的专业油脂,然后进行过滤之后使用。最好用植物油,制止运用汽油、煤油等易燃油料。

 

关于小麦的清理办法以及小型面粉机械使用后的维护今天就分享到这了,希望对您有所帮助。如果您还有什么小型小麦面粉机_价格想要了解的也欢迎您随时拨打电话前来咨询,我们的工作人员将会给您最专业的答复。