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面粉加工成套设备的操作与日常维护

文章来源:www.sdxfmfjxgs.com   发布时间:2016-6-4 11:38:00

面粉加工成套设备主要是在小麦加工的方面,大致上分为加工成套设备和面粉机单机设备两种类型,该产品是目前制粉行业中不可或缺的好帮手。在日常使用时,一定要注意正确的操作方法和日常维护,这样才能保证机器的正常使用。


面粉加工成套设备主要是在小麦加工的方面

 

面粉加工成套设备的操作:

粮食加工行业面粉粉机的作用在面粉生产线中处于核心地位,所以面粉粉机的操作管理水平及维修保养水平直接关系到面粉粉机效能的发挥,决定着产品的质量、出粉率、产量等技术和计划指标,并会影响到各个岗位的劳动强度。

首先,剥壳清理。将代加工的小麦先放进剥壳清理机中清筛,通过机械的振动筛,将大杂、轻杂去掉,以减轻麦间设备压力。通过两次打麦和两次去杂,可打掉小麦表面泥土,出去大量杂质。每次打麦后最好使用平面回转筛,筛选麦粒,并延长麦筛路线,提高筛选效率,同时加强吸风,利用风选吹走轻杂。

其次,水份调节。小麦入磨前,对于质地过硬的小麦进行着水、润麦,能有效调整小麦物理、生化、制粉工艺特性,是改善面粉色泽,保证面粉质量的关键环节之一。因此,在加工过程中首先要保证皮层与胚乳彻底分离,减少面粉中麸星含量。

最后,磨粉机的操作。在同意生产线用相同的原粮,磨粉机操作恰当与否,出粉率相差2%,面粉灰分相差0.2%。所以在磨粉机操作上,头三道皮磨尤为重要。前三道皮磨应该放松轧距,实行轻碾,避免麸皮被磨碎,否则,麸屑会被混入面粉,难以筛出。

“三分工艺,七分操作”是面粉行业的一句话,也就是在同一条生产线上,不同的操作人员会有不同的结果。由此可知,制粉工在面粉生产过程中的重要作用。


在同一条生产线上,不同的操作人员会有不同的结果

 

面粉加工成套设备的日常维护:

日常维护及校验维修中对影响检验结果的因素,如粉尘、温度、湿度、振动、噪音、腐蚀等因素要密切注意,严加控制,减小误差。要保证所有仪器工作台面固定、平整,符合使用要求。所有仪器使用后应及时清理和还原,以保证下次实验的顺利进行。用电设备应安装与额定功率相符的独立电源开关,并有良好的接地线,个别设备应根据说明书的要求配备稳压电源。使用面粉加工设备的相关人员应学习相应法律、法规及管理制度,所有操作人员应获得专业资格证或经培训合格才能进行仪器操作。

 

再好的生产工艺和生产设备也需要人工来操作完成,这就需要既懂得原理,又有实际操作经验的操作人员,能够根据产品原料、制粉流程、面粉加工成套设备的技术特性,准确调整粉路,熟练操作各系统磨粉机,达到理想的制粉效果。